北京食（shí）堂承包告诉你花生（shēng）的（de）营养价值（zhí）
2023-02-23 14:44
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现在的（de）人们越来越注重养生，特别是（shì）饮食方面更（gèng）加注重，下面由（yóu）北京食堂承包为大家分（fèn）享（xiǎng）花生的营（yíng）养价值和（hé）对人体的（de）功效（xiào）及作用。
●根据科学营养分析（xī），花生具有降低（dī）胆固醇、抗氧化、强化大脑和改（gǎi）善记忆力等作用（yòng）。
1、降（jiàng）低胆固醇：花生含有大量亚油酸，可将（jiāng）胆固醇分解成（chéng）胆汁酸并排出体外，避（bì）免（miǎn）胆固醇在体内（nèi）沉积，同时，花生中所含的卵磷脂也有助于（yú）降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生（shēng）素E，具有很强的抗氧化作用，能（néng）清除体内多余的（de）自由基，避免自由基过氧化（huà）。
3、强（qiáng）化大脑和（hé）改善记忆力：花生（shēng）富（fù）含锌和卵磷脂，锌可以促（cù）进大脑发育，增强大脑记忆力，延（yán）缓中老年人的记（jì）忆力丧失。虽然花生很好，但仍然需要注意几点，首先，花生中的脂肪含量相（xiàng）对较（jiào）高（gāo），如果（guǒ）吃得太多，很（hěn）容易导（dǎo）致高脂血症和（hé）能量过剩，从而导致肥胖。
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现在的（de）人们越来越注重养生，特别是（shì）饮食方面更（gèng）加注重，下面由（yóu）北京食堂承包为大家分（fèn）享（xiǎng）花生的营（yíng）养价值和（hé）对人体的（de）功效（xiào）及作用。
●根据科学营养分析（xī），花生具有降低（dī）胆固醇、抗氧化、强化大脑和改（gǎi）善记忆力等作用（yòng）。
1、降（jiàng）低胆固醇：花生含有大量亚油酸，可将（jiāng）胆固醇分解成（chéng）胆汁酸并排出体外，避（bì）免（miǎn）胆固醇在体内（nèi）沉积，同时，花生中所含的卵磷脂也有助于（yú）降低胆固醇。
2、抗氧化：花生富（fù）含维生（shēng）素E，具有很强的抗氧化作用，能（néng）清除体内多余的（de）自由基，避免自由基过氧化（huà）。
3、强（qiáng）化大脑和（hé）改善记忆力：花生（shēng）富（fù）含锌和卵磷脂，锌可以促（cù）进大脑发育，增强大脑记忆力，延（yán）缓中老年人的记（jì）忆力丧失。虽然花生很好，但仍然需要注意几点，首先，花生中的脂肪含量相（xiàng）对较（jiào）高（gāo），如果（guǒ）吃得太多，很（hěn）容易导（dǎo）致高脂血症和（hé）能量过剩，从而导致肥胖。
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